Описание:
К-во семян в пакете: 5 шт.
Семейство Fabaceae.
Однолетняя неприхотливая травянистая лиана. Устойчива к высокой температуре и сухости воздуха. С начала июля и до заморозков усыпана ароматными белыми, фиолетовыми и малиновыми цветками, собранными в кисти длиной до 50-60см. Каждый цветок цветет 3 дня, а вся кисть - до 20 дней. Цветы пригодны на срез, так как очень долго сохраняются в воде. После цветения образуются очень декоративные зеленые и фиолетовые бобы (длиной до 6 см), не менее эффектные, чем цветы. Листья широкие багряно-зеленые, треугольной формы.Все части растения съедобны. Молодые незрелые стручки готовят, как и зеленую фасоль. Зрелые стручки предварительно шелушат. Они имеют сильный бобовый запах и некоторые предпочитают их готовить в смеси с другими бобовыми или зелеными овощами. Фиолетовый цвет бобов в процессе приготовления пропадает. Молодые листья растения добавляют в салаты, старые используют вместо шпината. Крупные крахмалистые корни можно варить и запекать. Незрелые бобы отваривают и употребляют в пищу аналогично другим бобовым. Высушенные бобы предварительно отваривают в двух водах, так как они содержат ядовитые соединения. В Азии из зрелых бобов готовят тофу и темпех. В Америке и Европе используется, как декоративное растение для сада, внутренних двориков, декор заборов и стен.В условиях средней полосы может выращиваться, как горшечная культура и однолетник для сада.Предпочтительна солнечная экспозиция, регулярный полив.Будет хорошо расти в любой почве.Перед посевом семена замачивают во влажной теплой среде.Первые всходы появляются через несколько недель.
Материал подготовила Татьяна Косова (г.Москва)
|
