Мезембриантемум (лат. Mesembryanthemum) — род однолетних или двулетних небольших суккулентных растений семейства Аизовые (Aizoaceae), распространённых в Южной Африке.
Первоначальное название рода лат. Mesembrianthemum было введено в 1684 году Яковом Брейне (нем. Jacob Breyne, 1637—1697), который образовал название от слов греч. μεσημβρία и греч. ἄνθεμον, означающих «полдень» и «цветок». Название рода «полуденный цветок» было выбрано, поскольку все известные в то время виды обладали особенностью — открывать цветки только днём при солнечной погоде. В литературе на русском языке иногда встречаются соответствующие русские названия этого рода — Полуденник, Солнечник.
Но в 1719 году, в связи с тем, что были обнаружены виды, распускающие цветки ночью, немецкий ботаник Иоганн Диллен (нем. Johann Jacob Dillen) изменил написание названия рода на лат. Mesembryanthemum. Первая часть слова была получена от греч. μεσος — «середина», вторая — от и греч. ἔμβυον, означающего «зародыш» или «эмбрион».
Мезембриантемум хрустальный - Кустистое однолетнее растение около 15 см высотой. Нижние листья расположены супротивно, далее очередно. Листья мясистые, бледно-зеленые, овальной формы, с волнистым краем. Стебли и листья покрыты железистыми волосками - папиллами, похожими на хрустальные капельки. Цветки обоеполые, собраны в кистевидные соцветия, беловатого, розового или красного цвета. Цветет все лето до середины осени. Плод - коробочка.
Мезембриантемум идеально подходит для выращивания в садах на морском побережье, в бордюрах и каменистых садах. Его можно культивировать также в горшках: на террасах и балконах. Высаживать мезембриантемум в сад начинают с апреля. Мезембриантемум предпочитает легкую песчаную почву без излишней сырости, на участок должны попадать солнечные лучи. Между растениями следует соблюдать расстояние 20 - 30 см в зависимости от того, насколько разрастаются растения данного вида. Посадку мезембриантемума в горшки производят в конце апреля - мае. При этом используют перегной с добавлением крупного песка, чтобы обеспечить дренаж. В климатических условиях, отличающихся суровыми зимами, выращиваемые в горшках многолетние виды мезембриантемума на это время года заносят в очень хорошо освещенное помещение, поддерживают температуру не ниже 5 - 6 °С. Всем видам мезембриантемума требуется открытое солнце. Растения следует высаживать на южной стороне. Ни один из мезембриантемумов не боится летней жары, а вот зимнюю температуру, близкую к нулю, и то лишь короткий период переносят только многолетние виды. Оптимальная температура воздуха 20 °С. Поливают, причем очень умеренно, только молодые и горшечные растения.
Размножают мезембриантемум посевом семян в конце зимы (в закрытом помещении) или в конце апреля - мае (непосредственно на клумбу, в горшок). При раннем высеве, как только сеянцы мезембриантемума можно будет брать в руки, их перемещают в стаканчики, из которых в мае высаживают на постоянное место обитания. Размножают и черенками весной.
Семена высевают в песчаную смесь, посев поверхностный. Проращивают при t=12-15°C. C появлением всходов температуру снижают до +10°С, освещение яркое.